「コーヒーの味は焙煎で決まる!」と言われるほど、焙煎は長年の経験と日々の努力が必要不可欠です。熟練の焙煎職人の方々でも毎日同じように焙煎することは困難です。まして、焙煎に不慣れな方なら味にバラツキがでてしまい、そのお店独特の味が安定して継続できなくなります。

しかし、このNOVO MARKIIなら、貴店の焙煎メニュー(※)を設定すれば、常に安定した焙煎温度・風量・時間を維持でき、いつでも、どなたでも、短時間、しかも簡単ワンタッチで、オリジナルコーヒーをお客様に召し上がっていただけます。

※「焙煎メニュー」は温度・風量・時間を10段階に分けて設定可能です。無限の可能性から貴店だけのオリジナル焙煎メニューを作成可能です。メニューの登録は99種類まで可能、しかもタッチパネルですので、簡単に設定を変更することができます。

職人の育成や人件費を大幅に削減。毎回安定した焙煎ができます。短時間での焙煎が可能。いつでも煎りたてのコーヒーをお出しできます。

・ 喫茶店はやっぱり味が一番。でも焙煎って難しいのかな？ ・ 焙煎職人になるには、時間とお金がかかるな ・ 店舗を増やしたいが、同じ味が出せるかな？ ・ 焙煎職人を育成するには時間がかかるし 　 職人を雇うにも人件費が